老人口中的“乌发草”，在公园就有，滋补肝肾，对须发早白有好处

当我们第一次发现头上开始长白发时，都会忍不住感叹岁月的无情。但衰老是一种自然规律，头上长白头发是我们每一个人的必经之路，大家都不可避免。

所谓“爱美之心，人皆有之”，头上有白头发确实不好看，所以现在市场上有很多的染发剂。虽能让白发变成乌溜溜的，但很快又会变白，而且经常染发还会有许多的副作用，对身体健康没有益处。

今天，笔者就与大家分享一种老人口中的“乌发草”，原来在公园就有，能滋补肝肾，对须发早白有好处。由于这种“乌发草”会流出像墨汁一样的黑色液体，所以我们都叫它“墨汁草”。

其实，它的植物学名叫做“鳢肠”。这也是因为它那黑色的液体和质地又似鳢鱼的肠子，故而被古人称为“鳢肠”。另外，墨菜、墨斗草、墨烟草、黑墨草、黑头草、墨水草、墨记菜等都是它的别名。

鳢肠是菊科鳢肠属一年生草本植物，它的茎是直立的，高虽可达一米之多，但我们平时见到的鳢肠却只有30厘米左右。我们经常在路旁、田边、河边、池塘边、草地、宅屋旁等处看到它的身影。

今天，笔者就在公园里也遇见了鳢肠，发现许多老人都在摘。鳢肠通常自基部分枝，全株都有贴生的糙毛，叶呈披针形或长圆状披针形，顶端渐尖，边缘有细小的锯齿，颜色又是那么绿油油的。

这种碧绿的嫩叶在过去也是一种可以充饥的野菜，可以炒食、凉拌、做馅、熬粥、做汤等，味道独特，营养也丰富。同时，鳢肠还是各类家禽的天然饲料，尤其是猪特别喜欢吃，所以那时候的猪肉吃起来都是那么鲜美。

每年的6到10月正是鳢肠的开花季，它的花朵颜色是白色的，呈总苞钟形状，由5到6枚苞片组成，舌状花是白色，但管状花却是淡黄色的，成熟后又与莲蓬的形状相似，所以又有墨旱莲、莲子草、莲草、旱莲草的别称。

现在这个季节的鳢肠，刚好已经开花结果了，懂它的人都在摘。虽说鳢肠现在很多人不当野菜吃了，但是它的药用价值非常高。其全株均可以入药，具有滋补肝肾、凉血止血的功效。

在《本草纲目》中就有记载，鳢肠有“乌须发、益肾阴”的作用。过去许多老人头发早白时就用鳢肠捣碎用来涂抹，不仅能使白发变黑，还能促进毛发生长。同时对眉毛也有同样的作用，于是被老百姓称为“乌发草”。

各位朋友，你们家乡有这种鳢肠吗？老人口中的“乌发草”，原来在公园就有，能滋补肝肾，对须发早白有好处。另外，对失眠心烦、耳鸣头晕、腰膝酸软、咽喉炎、鼻出、尿血、痔疮出血等症状也有作用。

备注：

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